Şeker alımını azaltmanın faydaları, yalnızca kilo kaybıyla sınırlı değildir. Medipol Üniversitesi Pendik Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü’nden Uzm. Dr. Türkay Güncü, günlük şeker tüketiminin azaltılmasının, kalori alımında bir değişim olmaksızın bile metabolik sağlık üzerinde hızlı ve olumlu etkiler oluşturabileceğini vurguladı. Dr. Güncü, şeker kısıtlamasının, özellikle insülin direnci ve yağlı karaciğer hastalığı gibi sorunlar üzerinde önemli iyileşmelere yol açtığını belirtti.
Kilo vermeden iyileşme mümkün! Dr. Güncü, obez çocuklar üzerinde yapılan bir araştırmada, sadece 9 gün boyunca kalori kısıtlaması yapılmadan, şekerin özellikle fruktoz türünün azaltılmasının trigliserid ve açlık insülin düzeylerinde düşüş sağladığını ifade etti. Bu durum, insülin direncinin azalmasına ve glikoz toleransının düzelmesine katkıda bulundu. İyi haber ise, bu olumlu değişimlerin kilo kaybı olmadan gerçekleşebilmesidir; bu da şekerin metabolik hastalıklar üzerindeki etkisinin, kalori alımından ayrı olabileceğini göstermektedir.
Dr. Güncü, şekerin karaciğerde yağlanmayı artırdığını ve fruktozun karaciğerde yağ sentezini artırarak yağlı karaciğer oluşumuna yardımcı olduğunu da belirtti. Ayrıca, insülin direnci üzerinde doğrudan etkisi olduğunu ekledi. Klinik açıdan bakıldığında, şeker tüketiminin sınırlanmasının önemli bir müdahale yöntemi olduğu sonucuna vardı. Dr. Güncü, metabolik hastalıkların yönetiminde yalnızca kalori kısıtlamasının değil, şeker alımının azaltılmasının da etkili bir strateji olduğunu ifade etti.
